onsdag 30 mars 2011

Gorgonzolafilé med valnötter

2 kycklingfiléer á ca 150 gr/st
olivolja
1 purjolök
1 burk crme fraiche
1/2dl vitt vin
1 tärning kycklingbuljong
100 gr gorgonzolaost
valnötter
Stek filéerna i rikligt med olja på hög värme i några  minuter tills de är gyllenbruna.
Ta upp filéerna.
Bryn purjolöken tills den mjuknat och fått  lite färg.
Tillsätt creme fraiche,vin och buljong.
Smula ner osten och låt den smälta. Lägg tillbaka filéerna
och låt puttra  i 10 minuter under lock.
Servera med hackade valnötter, pasta och sallad.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar